Author: Ladia

Υπάρχουν ορυκτά έλαια που παράγονται από πετρέλαιο. Αυτά αποτελούν μίγματα από υγρούς υδρογονάνθρακες. Τα φυτικά και ζωικά έλαια είναι οργανικές ενώσεις με κύριο συστατικό τα λιπαρά οξέα και τη γλυκερόλη, αλλά στην ακατέργαστη μορφή τους περιέχουν και άλλες λιπαρές ουσίες. Στις θερμοκρασίες δωματίου είναι υγρά...

Τις τελευταίες δεκαετίες, τα λιπαρά έχουν αποκτήσει κακή φήμη καθώς αποτελούν μια από τις κυριότερες αιτίες που οδηγούν στην παχυσαρκία, στο υπερβολικό βάρος καθώς και σε πολλά άλλα σοβαρά προβλήματα υγείας. Ωστόσο, διάφορες μελέτες έχουν δείξει ότι στην πραγματικότητα υπάρχουν υγιεινά λιπαρά τα οποία πρέπει να καταναλώνουμε σε συγκεκριμένες ποσότητες...

el